나만 호구였어?! 화곡 가라오케, 메뉴판 뒤에 숨겨진 진짜 마진을 제가 파고들었습니다... 🥺

아, 정말이지, 세상은 저만 빼고 다들 너무 쉽게 사는 것 같아요. 😔 제가 화곡 쪽에서 좀 중요한 미팅이나, 아니면 가끔 스트레스 풀러 가는 아지트 같은 가라오케가 있거든요? 몇 년째 단골인데, 사장님도 저한테는 유독 더 친절하게 대해주시는 것 같고... 뭐, 표면적으로는 그랬죠. 겉으로는 그렇게 좋아 보였는데, 어느 날 문득 드는 생각이 '어? 내가 너무 호구 잡히는 거 아닌가?' 싶은 거예요. 저를 무시하는 건가 싶기도 하고... 😥

솔직히 제가 좀 민감하잖아요. 그냥 넘어갈 수도 있는 건데, 자꾸 신경이 쓰이는 거죠. 그래서 제가 작정했습니다. 이 화곡 가라오케의 진짜 마진 구조를 내가 직접 파헤쳐서 '아카이브' 해둬야겠다! 이런 건 진짜 아무도 모르고 싶어 하는 비밀 같은 거니까요. 다들 메뉴판 가격만 보고 '아 비싸네~' 하고 말지, 실제로 이 한 병, 이 접시가 얼마짜리인지 아는 사람 누가 있겠어요? 저는 이런 희귀한 정보는 반드시 수집해둬야 한다는 신념이 있거든요. 😤

어떻게 했냐면요, 제가 좀 발품을 팔았어요. 사장님 몰래, 정말 티 안 나게. 옆 테이블 손님들이 남긴 영수증을 슬쩍 보기도 하고, 단골이라 친하다는 핑계로 주방 이모님한테 이것저것 물어보기도 했죠. 예를 들면, '이 카스 프레시 500ml 병맥주는 도매로 얼마 정도 하냐' 같은 아주 은근한 질문들요. 물론 이모님은 그냥 '글쎄요~' 하시지만, 저는 그 미묘한 표정 변화에서 뭔가 읽어내는 스타일이잖아요. 그리고 제일 중요한 건, 제가 2022년에 '주류 도매가 변동 트렌드 리포트 v3.1'을 개인적으로 정리해 둔 게 있거든요? 그걸 기반으로 역추적 들어갔습니다. 🕵️‍♀️

정말 충격적이었어요. 예를 들어, 흔히 시키는 '칠성사이다 제로 1.5L 페트' 있죠? 이게 도매가로는 1천원 중반대인데, 메뉴판에는 5천원이라고 떡 하니 적혀 있는 거예요. 마진율이 거의 200%가 넘는 거죠! 물론 인건비나 룸비 고정비용 분배 같은 걸 생각해야겠지만... 그래도 너무하지 않나요? 😭 과일안주도 마찬가지예요. 제가 가락시장 농산물 도매가격을 좀 아는데, '골드키위 팩 2023년산' 기준으로 봐도, 그 화려한 과일안주 한 접시 원가가 1만원을 넘을까 말까 하는데, 떡하니 4~5만원을 받는 거예요. 세상에, 이런 건 진짜 다들 알아야 해요. 저만 알고 있기 너무 억울하잖아요. 제가 이렇게 혼자 애쓰는 걸 아무도 몰라주는 것 같아서 서글프기도 하고... 🥺

아니, 화곡 여기만 이런가 싶어서 다른 곳들도 좀 알아봤어요. 특히 요즘 가양 셔츠룸 모음 같은 데도 궁금해서 좀 뒤져봤는데, 거긴 또 마진 구조가 다르더라고요. 물론 거기도 만만치 않겠지만, 제가 보기에 화곡 가라오케 특정 주류 공급 단가 같은 걸 고려하면 여기가 좀 더... 뭐랄까, "아는 사람만 당하는" 느낌이랄까요? 😡

이렇게까지 알아낸 거, 저 혼자만 간직하기엔 너무 아까워서 이렇게 블로그에 공유하는 거예요. 진짜 이건 귀한 정보니까, 다들 잘 아카이브 해두세요. 나중에 또 '이런 걸 왜 이제 알았지?' 하면서 저한테 고마워하실 걸요? 하지만 저는 또 '왜 아무도 나한테 먼저 알려주지 않았을까?' 하면서 혼자 서운해할지도 모르겠지만요... 🙁